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四川省确定6个食品小作坊试点县
2019-10-29 13:08:26

据四川省市场监管局10月14日消息,近日,四川省市场监管局发布了《关于推进全省食品小作坊治理试点工作的通知》(以下简称《通知》),将建设一批特色标准化食品小作坊,推动全省食品小作坊升级。

每个试验区将至少建造10个示范场地。

省市场监管局在各地自愿申请的基础上,结合区位发展、产业集聚和产业优势的实际情况,确定了全省六个小食品作坊试点县(区),包括成都市双流区、攀枝花市米易县、泸州市卢希安县、绵阳市江油市、南充市阆中市和雅安市明山区。每个试点地区将设立不少于10个小型食品车间示范点。其他市州也可以结合本地实际情况,围绕政府重点工作,选择县(区)或乡镇开展小作坊治理升级试点工作,全面改善小食品作坊基本条件,提高食品安全保障水平。

创造“小而美,小而精,小而优”的新形象

如何促进小食品作坊的标准化发展,让人们吃得放心?通知建议探索建立制度化、规范化、标准化的小型食品车间长效监管机制,推进“小而美、小而精、小而优”食品车间建设。鼓励各地从有利于产业集聚发展、集中监管和安全保障的角度进行大胆创新,推进小食品车间集中加工区建设,统一厂区、统一管理、统一标准、统一流程、统一检验,推进小食品车间产业化、标准化、标准化发展,有效解决现有小食品车间配送分散、技术落后、产品单一、监管力度不足的问题,降低小食品车间食品安全风险。

突出整合与发展的特点

为了实现可持续健康发展,小作坊必须突出自身特色,增强品牌效应。《通知》明确指出,结合地方特色食品作坊的现状,从软件规范和硬件建设入手,采取“一品一策、一坊一策”的方式,打造“名优食品作坊”,提高地方特色食品作坊的产品质量、知名度和品牌效应。同时,依托我省旅游资源优势,依托核心景区、特色小城镇、非物质文化遗产保护、中国老字号等文化旅游资源,选择特色食品,走小食品作坊集聚街区之路。主动与各地实施的美丽农村建设和农村振兴战略相衔接,充分利用当地农林资源优势,服务群众需求,改善小食品作坊管理,造福人民。

通知强调,各地要努力构建多方参与、社会治理的新型监管模式,推进“特色监管”、“创新监管”和“智能监管”,坚持“扶优打劣”的原则,重点查处生产销售假冒伪劣食品、使用非食用物质、加工超保质期食品或以回收食品为原料、滥用食品添加剂、标识不规范等违法行为,切实保障消费者的食品安全。

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