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mg赌场投注平台_大热天,我家隔三差五必吃这道菜,清爽营养又开胃,2元一大把
2020-01-11 09:48:21

mg赌场投注平台_大热天,我家隔三差五必吃这道菜,清爽营养又开胃,2元一大把

mg赌场投注平台,现在天气越来越热了,天热了出汗也多,更容易口干舌燥,因此油腻的菜根本吃不下,越吃越口干。不知道大家有没有这样的感觉,天越热越没胃口,反而想吃点清爽的素菜。今天小编给大家分享我家最近常吃的一道家常素菜,清炒芥菜。现在的芥菜比较鲜嫩,两块钱就能买一大把,既好吃又划算。

​芥菜在很多人的印象中是比较苦的,而且多数用来腌制酸菜,不过今天分享的这种芥菜并不适合做酸菜,因为太嫩了,不适合腌制,用来炒才好吃。前阵子婆婆买了一回,清炒一番,没想到这芥菜一点也不苦,竟然还挺好吃的,从那以后我家隔三差五就吃一回,清凉爽口还开胃,比生菜、油麦菜、大白菜都好吃得多。接下来把做法分享给大家。

【清炒芥菜】

​【准备食材】:芥菜1把,蒜头3个,食用油,盐。大家买芥菜的时候一定要认准这种茎叶比较薄嫩的芥菜,炒起来才不会发苦。

​【做法】:1.首先我们把芥菜全部掰开洗干净,然后放入烧开的水中烫至断青后捞出。这种芥菜比较嫩,不宜焯水太久,我们只需要把芥菜烫断青就可以了。这样烫断青后,芥菜的苦味就没那么重了,非常好吃。如果平时比较能吃苦味菜的也可以不用烫,直接炒就行。

​2.把焯水后的芥菜捞出来挤掉水分,切成小段,蒜头拍扁切碎。

​3.锅里下入2勺食用油烧热,倒入芥菜和蒜末一起翻炒。喜欢吃辣味的可以再放几个小米椒一起炒。

​4.加入适量盐一起翻炒均匀即可铲出。

​这道清炒芥菜就做好了,因为炒之前焯水去掉了大半的苦味,现在炒好以后非常清爽好吃,还特别开胃下饭哦,喜欢吃芥菜的可以试试这样做。

​【本文由叮咚美食原创,严禁盗图,抄袭必究】

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